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Récolte et transformation de coeurs de palmiers

Honduras

Honduras

Secteur d'activité : Agroalimentaire

Le coeur de palmier a un potentiel important de marché, tant au niveau national hondurien qu'international. 

Cette nouvelle production est une alternative intéressante de revenus pour améliorer la situation économique et sociale, ainsi que diversifier la production des membres des groupes agro-forestiers. L'activité permettra aussi une plus grande participation et l'amélioration des revenus des femmes productrices.

Résultats
•Inventaire du palmito dans deux forêts communautaires;
•Élaboration du design de l’infrastructure à construire;
•Analyse environnementale en cours pour la construction des infrastructures;
•Démarche auprès du Secrétariat de ressources Naturelles et Environnement pour obtenir le permis environnemental d’opération;
•Démarche pour l’obtention des registres sanitaire et de propriété du produit.

Un appui technique dans le processus de transformation est apporté par l'Université hondurienne Zamorano comme contrepartie importante du projet.

Partenaire(s) du projet

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Montant amassé :
7 500,00 CAD